Контроль технологических процессов и качества продукции осуществляет лаборатория предприятия. Безопасность продукции подтверждается сертификатами качества.
Собственная испытательная производственно-техническая лаборатория завода контролирует технологический процесс на всех стадиях выпуска продукции, следит за качеством сырья, материалов и готовой продукции.
Система менеджмента безопасности продукции Чебоксарского ликеро-водочного завода разработана в строгом соответствии с международным стандартом.